เศรษฐศาสตร์ซูชิ(The Sushi Economy)

---

เศรษฐศาสตร์ซูชิ ตีแผ่ธุรกิจข้ามชาติยุคโลกาภิวัตน์ ผ่านการเดินทางของซูชิ จากอาหารว่างตามแผงลอยข้างถนนในญี่ปุ่น มาเป็นสุดยอดอาหารที่คนทั่วโลกยกนิ้วให้กับความอร่อย หนังสือเล่มนี้สืบสาวความเป็นมาของข้าวปั้นญี่ปุ่น เปิดปูมเบื้องหลังซูชิร้านดังๆ เผยเส้นทางการค้าทูน่ารอบโลก และตรวจสอบกลไกตลาดโลก อย่างที่ไม่มีใครเคยทำมาก่อน

---

สถานภาพ

029846

TX747 อ6ศ 2552

ห้องสมุดสถาบันธรรมชัย (อาคาร 2 ชั้น 4) (ตู้ 7 ชั้น 19)

พร้อมให้บริการ

Detail Information

ชื่อชุด

-

เลขหมู่

TX747 อ6ศ 2552

ผู้จัดทำ

กรุงเทพฯ : มติชน., 2552

ลักษณะวัสดุ

-

ภาษา

Thai

ISBN/ISSN

9789740203872

หมวดหมู่

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

ครั้งที่จัดทำ

1

หัวเรื่อง

ญี่ปุ่น -- ภาวะเศรษฐกิจ
ซูชิ -- ประวัติ

ชื่อเรื่องเพิ่ม

-

Statement of Responsibility

-

Other version/related

เอกสารดิจิทัล

Comments

---